Wasabi diparut untuk menjadi pasta hijau. Di supermarket , wasabi secara luas tersedia sebagai pasta atau dalam bentuk bubuk. Wasabi bubuk harus dicampur dengan air agar menjadi pasta.
Wasabi memiliki rasa yang kuat dan panas tetapi dapat menghilang dalam beberapa detik dan tidak meninggalkan rasa terbakar di mulut seseorang.
Banyak wasabi bubuk dan pasta produk yang tersedia di supermarket (dan bahkan beberapa restoran) hanya berisi sangat sedikit atau tidak ada sama sekali wasabi asli dan hanya terbuat dari lobak berwarna gantinya. Hal ini membuktikan bahwa budidaya wasabi yang sebenarnya relatif sulit dan mahal.
