Berbagai macam buah-buahan juga tersedia di Jepang, banyak yang telah diperkenalkan dari luar negeri dan dikenali orang asing ada juga yang asli dari Jepang dan tidak dikenal di luar Asia Timur.
Umumnya cara menikmati buah-buahan di Jepang adalah sebagai dessert di akhir makan. Ada pendapat bahwa buah-buahan di Jepang terlampau mahal, itu pendapat yang salah karena buah-buahan di supermarket biasa umumnya cukup murah seperti di tempat lain di dunia. Meskipun demikian, ada pasar yang relatif besar untuk buah-buahan mewah, dan pengunjung asing banyak yang terkejut ketika mereka melihat melon premium di department store yang harganya lebih dari 10.000 yen.
Berikut adalah daftar dari beberapa buah Jepang yang paling populer:
Nashi (Jepang Pear)
Meskipun nashi sangat mirip dengan pir Barat, ada sejumlah perbedaan signifikan. Dibandingkan dengan buah pir Barat, nashi lebih besar, renyah dan memiliki rasa yang sama tetapi lebih ringan dan kulit kasar. Selanjutnya, mereka berbentuk bola daripada "berbentuk buah pir".
Nashi berada di musim selama akhir musim panas dan musim gugur dan biasanya dimakan dengan dikupas. Mereka telah dibudidayakan oleh orang Jepang sejak masa pra sejarah. pir Barat juga tersedia di dalam negeri, dan dikenal sebagai yonashi (pir Barat).
Ringo (Apple)
luas budidaya apel di Jepang dimulai pada Periode Meiji (1868-1912). Buah ini adalah salah satu buah yang paling populer di Jepang, dan salah satu dari beberapa buah yang diekspor ke luar negeri dalam jumlah besar. Di Jepang, apel umumnya dimakan mentah setelah dikupas.
Apel ada selama musim gugur dan awal musim dingin. Di antara banyak varietas apel, apel merah dan apel fuji yang renyah adalah yang paling populer.
Sering diyakini nama apel fuji berasal dari ikon Gunung Fuji, tapi sebenarnya dinamai dari kota kecil di Prefektur Aomori di mana dibudidayakannya di tahun 1930an.
Sampai hari ini prefektur Aomori masih menjadi pusat produksi apel di Jepang.
Kaki (Kesemek Jepang)
Meskipun secara teknis tidak termasuk bagian dari kategori buah POME, kaki mirip dengan nashi dan apel dalam bentuk, ukuran, kerenyahan dan cara mereka dimakan. Kaki yang paling sering dinikmati mentah setelah dikupas dan dipotong-potong. Tapi mereka juga kering dan dimakan, mirip dengan buah ara. Kaki sedang musim di akhir musim gugur dan musim dingin ketika mereka sering terlihat tergantung di pohon tandus.
Awalnya berasal dari Cina, kaki telah dibudidayakan di Jepang sejak abad ke-7.
Buah Jeruk
Mikan (Orange Mandarin)
Mikan adalah jenis jeruk yang paling populer di Jepang, yang umumnya dikenal (beberapa varietas jeruk lainnya iyokan, ponkan, dll). Mikan mudah dikupas dan tidak memiliki biji dan secara luas populer sebagai makanan penutup atau makanan ringan ketika mereka berada di awal musim pada musim dingin.
Mikan diperkenalkan ke Jepang dari China sekitar 400 tahun yang lalu, dari mana mereka melakukan perjalanan ke Barat dan menjadi dikenal sebagai jeruk mandarin. Jepang adalah produsen utama Mikan, dan Mikan adalah salah satu dari hanya beberapa buah Jepang akan diekspor dalam jumlah yang cukup besar. Prefektur Wakayama dan Ehime berada di puncak produksi Mikan Jepang.
Yuzu
Yuzu adalah buah asam, buahnya berukuran lemon yang mempunyai aroma khas Jepang. Sementara Yuzu memiliki sedikit pulp, jus mereka sering digunakan dalam bumbu dan kulit mereka digunakan sebagai hiasan. Penggunaan lain yang menarik dari Yuzu tradisional terjadi pada titik balik matahari di musim dingin, ketika mereka ditempatkan ke dalam air panas mandi untuk aroma dan berbagai manfaat untuk kesehatan. Yuzu diperkenalkan ke Jepang dari China selama Periode Asuka (538-710). Hari ini mereka sebagian besar tumbuh di Pulau Shikoku, dengan setengah dari produksi dalam negeri berasal dari Prefektur Kochi.
Yuzu berada di musim selama musim dingin.
Sudachi
Sudachi adalah buah-buahan asam seperti lemon kecil, mirip dengan Yuzu. Namun, sudachi yang jauh lebih kecil daripada Yuzu, hijau bukan kuning, dan pulpier. Sudachi sering diperas diatas ikan panggang. Sudachi telah menjadi bagian dari masakan Jepang sejak sejarah awal negara itu. Buah ini erat terkait dengan Prefektur Tokushima, dimana mayoritas sudachi diproduksi. Sudachi berada di musim selama musim dingin.
Kinkan (Kumquat)
Kinkan adalah buah jeruk seperti kecil yang biasanya dimakan utuh tanpa pengelupasan. Mereka memiliki rasa asam yang menyenangkan yang tidak sekuat Yuzu atau sudachi dan memiliki sejumlah besar pulp serta beberapa biji. Kinkan juga digunakan untuk membuat selai dan jenis liqueur manis. Mereka berada dalam musim selama musim dingin. Seperti buah jeruk lainnya yang tercantum di atas, kinkan berasal dari Cina. kinkan Domestik diproduksi sebagian besar di Pulau Kyushu , khususnya di Prefektur Miyazaki.
Buah Batu
Momo (Persik)
persik Jepang umumnya lebih besar, lebih lembut dan lebih mahal dibandingkan persik Barat, dan daging mereka biasanya putih daripada kuning. Persik biasanya dimakan mentah setelah dikupas. persik Jepang di musim selama musim panas. Persik diperkenalkan dari China pada awal Periode Yayoi (300 SM-300 M). produksi Persik di prefektur Yamanashi dan Fukushima membuat mayoritas total output negara. Fitur persik menonjol dalam kisah cerita rakyat Jepang Momotaro (The Peach Boy), yang terletak di Prefektur Okayama.
Sakuranbo (Cherry)...... Bersambung..
