........Sambungan dari posting sebelumnya
Sakuranbo (Cherry)
Kebanyakan pohon ceri yang berbunga Jepang tidak menghasilkan buah dimakan. Sebaliknya, buah ceri dapat dimakan diperkenalkan ke Jepang dari Barat pada awal Periode Meiji (1868-1912). Ceri satonishiki ditanam di Jepang pada awal 1900-an dan dinamai setelah perusahaan pembudidaya Sato Esuke. Satonishiki yang terang merah dan tetap populer Jepang saat ini ceri paling. Ceri berada di musim selama pertengahan musim panas. Mayoritas ceri domestik diproduksi di Prefektur Yamagata , dimana ceri satonishiki ditanam dan buah dirayakan sebagai simbol lokal. Berwarna lebih gelap "Ceri Amerika" juga banyak tersedia di supermarket Jepang.
Ume (Plum Jepang)
Ume biasanya diterjemahkan sebagai "plum", meskipun buah telah botanikal lebih banyak kesamaan dengan aprikot. Ume jarang dimakan mentah, tetapi yang paling sering dibersihkan ke umeboshi dan dimakan dengan semangkuk nasi putih atau bola nasi dalam (onigiri). Ume juga digunakan untuk menghasilkan umeshu atau "anggur prem", sebuah minuman keras manis populer. Ume di musim selama awal musim panas, dan meminjamkan namanya pada musim hujan (tsuyu atau "hujan plum" dalam bahasa Jepang). Berlawanan dengan pohon- pohon ceri berbunga, pohon- pohon plum berbunga dari Jepang juga menghasilkan buah ume dimakan. Tiga bulan sebelum buah masak, bunga- bunga pohon plum terbuka dan dirayakan mirip dengan bunga sakura . Budaya pohon prem dan bunga berasal dari China, dan diperkenalkan ke Jepang pada zaman awal, sementara umeboshi sudah dimakan oleh Periode Nara (710-784).
Buah Berri:
Ichigo (Strawberry)
Stroberi di Jepang dasarnya tidak berbeda dengan yang di Barat, tapi manis menarik dan akhirnya menjadi mahal, varietas besar lebih disukai. berries yang dimasukkan ke dalam kue gaya Barat, tetapi mereka juga sering dinikmati sendiri. Stroberi berada di akhir musim selama musim dingin dan awal musim semi. Stroberi diperkenalkan ke Jepang dari Barat pada pertengahan 1800-an, tetapi budidaya tidak dimulai sampai sekitar tahun 1900. stroberi Saat ini ditanam di seluruh negeri.
Aktivitas menanam stroberi populer di banyak peternakan selama musim semi.
Budo (Grape)
anggur Jepang mirip dengan stroberi Jepang, tetapi mereka tidak berbeda jauh dari rekan Barat mereka, dan manis, menarik dan akhirnya mahal, varietas besar lebih disukai.
Perbedaan utama adalah bahwa kulit buah anggur Jepang biasanya cukup tebal, dan anggur itu dikupas sebelum dimakan. Salah satu varietas paling populer Jepang anggur adalah anggur Kyoho ungu tua, yang sangat besar. Anggur biasanya dimakan pada mereka sendiri, tetapi juga digunakan untuk membuat anggur. Anggur berada di akhir musim selama musim panas dan awal musim gugur. Anggur pada awalnya diperkenalkan ke Jepang dari China sekitar Periode Nara (710-784). Sebuah gelombang baru lebih varietas baru tiba dari Barat pada akhir 1800. Sunny Prefektur Yamanashi adalah anggur terkemuka di Jepang tumbuh dan daerah penghasil anggur.
Melon
Melon
Melon adalah buah mewah prototipikal di Jepang, dan dapat dijual lebih dari 10.000 yen per buah. Meskipun demikian, cukup melon harga yang lebih umum. Berbagai macam melon tersedia di Jepang, termasuk melon fleshed hijau seperti muskmelons, oranye fleshed melon seperti melon dan dan kuning berdaging putih varietas bahkan. Melon biasanya dipotong terbuka dan daging buah ini dinikmati mentah di akhir makan. Melon yang tersedia untuk membeli sebagai buah utuh atau dalam potongan, dan dalam musim pada akhir musim semi dan musim panas Setelah diperkenalkan ke Jepang, melon ditanam di rumah kaca selama Periode Taisho (1912-1926). Melon sering dikaitkan dengan Hokkaido, khususnya kota Yubari, yang eponymous Yubari melon adalah yang paling sangat dihargai di negara ini.
Suika (Semangka)
Semangka adalah buah mewakili musim panas. Seperti rekan Barat mereka, mereka dalam ukuran besar dengan kulit keras dan manis, renyah, daging juicy. Semangka tanpa biji pertama diciptakan di Jepang pada tahun 1930-an, dan saat ini ada juga sejumlah kecil persegi dan harga sangat premium berbentuk eksemplar. Semangka diperkenalkan ke Jepang dari China pada awal Periode Edo (1603-1867). Ada permainan musim panas tradisional yang disebut suika- wari (membelah semangka), di mana semangka ditempatkan di tanah dan peserta bergiliran sedang berputar dan mencoba untuk membagi terbuka dengan tongkat. Permainan ini sering dimainkan di pantai.
Buah lain
Kiwi
Kiwi di Jepang berbeda sedikit dari kiwi dijual di tempat lain di dunia. Buah ini terdiri dari sebuah tipis eksterior,, coklat kulit berbulu dengan hijau, dagingnya juicy di dalam. Kiwi biasanya dimakan mentah dengan kulit dikupas. kiwi domestik di musim selama akhir musim dingin dan awal musim semi, namun kiwi impor tersedia sepanjang tahun. Meskipun buah kiwi berasal dari Cina, tidak pernah secara luas dibudidayakan di sana, dan itu tidak sampai abad ke-20 yang buah dibawa ke Selandia Baru dan tumbuh di sana dalam jumlah besar. Pada tahun 1960, kiwi diperkenalkan ke Jepang dan mereka sejak itu menjadi cukup populer. Meskipun cukup banyak kiwi sekarang tumbuh dalam negeri, sebagian besar buah-buahan yang diimpor dari Selandia Baru.
Ichijiku
Ara di Jepang biasanya dikupas dan dimakan mentah, tetapi mereka juga populer dalam bentuk kering atau diproses menjadi selai. Ara berada di akhir musim selama musim panas dan awal musim gugur. Ara membuat jalan mereka ke Jepang dari Mediterania pada 1600-an melalui Cina.
