Upacara Minum Teh

Saat ini, upacara minum teh adalah hobi yang relatif populer. Banyak orang Jepang yang tertarik budaya mereka sendiri dengan mengambil pelajaran upacara teh. Upacara teh diadakan di ruangan tradisional Jepang di pusat-pusat komunitas budaya atau rumah-rumah pribad dengan gerakan tangan yang diresepkan.

Pada dasarnya, upacara minum teh pertama disiapkan oleh tuan rumah, dan kemudian diminum oleh para tamu. Teh yang digunakan adalah teh pahit Matcha atau teh hijau bubuk yang terbuat dari daun teh.

Berikut ini adalah daftar dari beberapa jenis teh di Jepang yang paling populer:

● Gyokuro, Sencha, Bancha - Ini teh hijau Jepang umum terbuat dari daun teh kering.

● Houjicha - berwarna coklat dan terbuat dari daun teh dipanggang.

● Matcha - Matcha adalah teh hijau pahit terbuat dari bubuk daun teh. Ini adalah teh yang digunakan dalam upacara minum teh.

● Teh Cina - Ada berbagai teh Cina, beberapa jenis yang paling populer Oolong dan Jasmine.

● Kocha - teh hitam.

Teh hijau disajikan di mana-mana dan setiap saat sepanjang hari. Tidak seperti teh Inggris, teh hijau Jepang disajikan di cangkir tanpa pegangan dan tidak pernah dengan gula atau krim. Cara yang paling sopan untuk minum teh hijau adalah untuk memegang cangkir dengan satu tangan dan tangan lain di bawah cangkir.

Melihat bulan di musim gugur

Ada kebiasaan lama merayakan bulan purnama pada hari kelima belas bulan kedelapan pada kalender Jepang tradisional. Ini adalah praktek yang sangat puitis dan elegan, dengan orang-orang menempatkan ornamen-ornamen di sebelah jendela, di beranda, dan di tempat- tempat lain di mana orang bisa melihat bulan. Vas dipenuhi dengan tumbuh-tumbuhan rumput, dan makanan musiman seperti kue, pir, kesemek, dan anggur yang ditempatkan pada piring.

Bulan purnama di tengah musim gugur disebut meigetsu no chushu yang dianggap sangat indah dimana langit menjadi lebih cerah dan musim panas mereda.

Kalender Jepang tradisional dan yang modern yang digunakan oleh negara-negara di seluruh dunia saat ini sekitar sebulan. Jadi meigetsu no chushu biasanya jatuh pada tanggal 12 September. Walaupun bulan purnama sebenarnya akan muncul pada tanggal 14 itu. Praktik merayakan bulan purnama datang dari China selama periode Heian (794-1185). Catatan menunjukkan bahwa meigetsu no chushu ditandai dengan puisi dan musik oleh pengadilan aristokrat sejak 909. Pada periode Edo (1603-1868) praktek menikmati sinar indah bulan menyebar ke prajurit dan warga kota. Petani juga diikutkan melihat bulan penuh di musim gugur yang menjadi ritual pertanian. Misalnya, akar talas (Sato imo) disusun sebagai persembahan, dan menjadi festival panen. Hal ini menjadi begitu luas bahwa bulan purnama di pertengahan musim gugur kemudian dikenal juga sebagai meigetsu imo. kue terbuat dari beras ditumbuk dan sisipkan ke dalam bidang berbentuk seperti bulan sehingga merasa seperti mereka berbagi makanan dengan dewa bulan.

Dulu ada kebiasaan memaafkan siapa pun yang mencuri kue dan buah-buahan selama melihat bulan, mereka tidak dimarahi. Sebaliknya, orang dewasa mengatakan mereka senang para dewa menyukai makanan yang begitu banyak untuk mengambil bagian dari mereka. Tradisi ini menghilang hari ini, namun makanan yang ditawarkan masih ditujukan untuk anak-anak ketika melihat bulan hingga selesai.

Makanan dalam perayaan melihat bulan

Selama berabad-abad, bulan telah menjadi hal mistis di Jepang dan sering muncul dalam puisi. "Tsukimi" diartikan juga melihat bulan, adalah suatu praktik menghargai bulan purnama di musim gugur yang sudah dimulai lebih dari 1.000 tahun yang lalu selama periode Heian (794-1192).

Saat musim gugur ketika langit jelas dan di luar suhu tidak terlalu dingin, adalah musim yang sempurna untuk melihat bulan. Bulan purnama indah yang dapat terlihat di sekitar waktu ini dikenal sebagai "meigetsu no chushu". Ini terjadi pada malam lima belas bulan kedelapan pada kalender lunar tua, yang dalam istilah sekarang adalah pada bulan September. Pada saat ini, orang akan mendirikan mezbah di tempat di mana mereka dapat melihat bulan. Mereka menghias altarnya dengan rumput perak dan tempat untuk kue dan sake. Lalu mereka menikmati pemandangan bulan purnama yang menyala terang.

Praktek melihat bulan awalnya berasal dari Cina, yang kemudian dikembangkan dengan caranya sendiri di Jepang, di mana dirayakan juga pada malam ketiga belas dalam bulan kesembilan dalam kalender lunar.

Taketori Monogatari merupakan cerita rakyat Jepang tertua yang menceritakan seorang putri yang datang dari bulan. Ada juga makanan yang dibuat karna bulan seperti kue beras, dan beberapa makanan Jepang yang menggunakan telur, seperti "udon" (mie tepung) dengan sup panas yang atasnya memakai telur mentah, ada juga kue mochi. Bulan merupakan bagian dari kehidupan anak-anak di Jepang.

Tsukimi